野菜の皮むきに大活躍のピーラー。
今まででピーラーってそんなに品質に違いがあるとは思っていなかったという料理教室の先生から「このピーラーで食材を切ると切った断面が光るのよ！」と言われて、メーカーさんの開発担当の方に切り口が光る？？って、をうかがってきました。
うれしいほめ言葉ですね。から話がスタート。
断面が光って見えるというのは、断面を荒らすことなく鋭利にスパッと切った切り口が
光の反射が一定になるので光って見えるってことです。
それだけ切れ味がいいってことだね！！と。嬉しそうにご対応くださいました。
なるほど！ 切れ味のいいピーラーは食材の切り口がきれいで、
料理が美しく仕上がるってこと。
切れ味がいいと気分もあがるし、使っていて気持ちいいし、
料理の味と仕上がりもよくなる。
ピーラーもれっきとした刃物。切れ味重視！